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粤剧影片《白蛇传·情》提前点映 受年轻人热捧

  2021-05-23 17:11:28   

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  中新网广州5月17日电 (记者 程景伟)4K全景声粤剧影片《白蛇传·情》15日至17日先后在深圳、东莞、佛山以及广州地区提前与观众见面,大批粤剧及戏曲爱好者、影片发烧友参加,当中不少人是年轻人。主演曾小敏、文汝清、朱红星等粤剧名伶亮相见面会,分享戏里戏外的创作点滴。

  该影片对中国古代四大民间传说之一的《白蛇传》进行了全新演绎,将气势恢宏的特效与细腻的戏曲表达相结合,展现了传统艺术与影片语言的跨界融合。影片将于2021年5月20日在国内各大影院全面公映。

粤剧影片《白蛇传·情》宣传海报 珠江影片集团 供图
粤剧影片《白蛇传·情》宣传海报 珠江影片集团 供图

  影片由珠江影片集团、广东粤剧院、佛山学问发展投资管理有限企业共同出品,张险峰执导,莫非担任编剧。国家一级演员、中国戏剧梅花奖和中国文华表演奖获得者曾小敏,国家一级演员文汝清领衔主演,朱红星、王燕飞联合主演。

  连日来,主演名伶们倾情分享影片创作中的重点难点、趣事和心得,其中提到:粤剧演员从戏曲走进影片,将粤剧中的“唱、念、做、打”技艺融入影片语言,是粤剧戏曲影片创作中的一大难题。

  据先容,《白蛇传·情》在画面上融入了宋代美学上所追求的简约、留白及气韵,保留了传统戏曲精髓,也注入了东方美学意境。影片呈现的每分每秒,背后都有关于戏曲艺术与影片艺术之间分寸的考量。

《白蛇传·情》主创人员分享心得 珠江影片集团 供图
《白蛇传·情》主创人员分享心得 珠江影片集团 供图

  比如说,在戏曲舞台上,表现巨浪滔天是多位演员挥水袖,以写意的方式来表达,但影片呈现不能这么做,它需要借助影片特效,将巨浪滔天的震撼场景再现,这才符合观众预期。拍摄《白蛇传·情》时,主演曾小敏便在导演引导下,将粤剧表演中的水袖在影片中进行了调整,并与影片特效相结合,从而达到了特别的艺术效果。

  记者了解到,该影片特效部分由澳大利亚、新西兰、中国深圳三地特效团队共同完成,呈现了戏剧舞台抽象化的“盗仙草”“水漫金山”等经典桥段,其中“水漫金山”的特效镜头展现巨浪滔天的宏大画面,呈现长达6分钟。

主创人员与戏迷影迷见面合影 珠江影片集团 供图
主创人员与戏迷影迷见面合影 珠江影片集团 供图

  据悉,此次影片提前点映后引发热议,不少年轻观众留言:“这哪里是戏曲影片,简直就是一部大片!”“喜欢这个声、这个调,虽然是第一次认识粤剧,但我已经被迷住了!”

  与过去大多数采用实景拍摄的戏曲影片不同,《白蛇传·情》开启了戏曲影片的大片时代,为非物质学问遗产的传承做出了很具价值的尝试,既根植于粤剧传统基因,又致力于与当代大众审美对接,期待能吸引更多年轻观众关注粤剧、关注传统艺术。(完)

【编辑:房家梁】

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    通讯:百年传承的“鸭母捻” 潮汕传统小吃中的香饽饽

      2021-05-23 17:11:29   

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      中新社汕头5月16日电 题:百年传承的“鸭母捻” 潮汕传统小吃中的香饽饽

      中新社记者 李怡青

      说起“鸭母捻”,潮汕地区的人们几乎无人不知这种传统小吃。外出工作多年的陈斌16日对记者说,“‘鸭母捻’这个名字虽土气,可是却尤为亲切。对大家在外打拼的游子,哪怕听到这个名字都能感受到家乡的味道。”

      “鸭母捻”据传源于清代,名字的由来取自它的形状,因制作好的成品“鸭母捻”在汤中像极了白色母鸭在水上漂浮戏水。捻字在潮汕话中的意思即是指鸭、鹅等禽类在水中上下游动的样子。

      潮汕的老一辈的居民对其更是熟悉,70高龄的陈炳老伯说,以前沿街“鸭母捻”叫卖声就像百听不厌的乡曲。“鸭母捻”在旧时可是高级的食品,不是随时都能吃到的,因为以前物产没这么丰富,哪来那么多花生、猪油,小时候只有亲戚朋友远道而来,母亲才会用鸭母捻待客,寓意甜甜美美,当时高兴得不得了。

      制作“鸭母捻”的原料是糯米粉,绿豆、花生、红豆、芋泥、芝麻糖、猪油、葱。味道精美的“鸭母捻”制作时讲究尊古法制,其中糯米粉的制法,要将糯米浸水一日夜,带水细磨,用布盛接,布下加压去掉渣,取细粉晒干备用,此法一直流传至今。

      汕头一老牌甜汤店老板李小乐16日告诉记者,他们家的“鸭母捻” 甜品店从爷爷传到他已经是第三代了,一直以来都是选用优质糯米来碾浆制作。这样口感比较软,而且有嚼劲,吃起来更有糯米香,直接用现成的糯米粉就很难做出这样的口感,也没这种糯米香味。

      李小乐说,为了更加迎合年轻人的口味,他在“鸭母捻” 原来的馅料里加入了红豆、燕麦薏米、菠萝等食材。即便现今美食品类繁多,他制作的传统小吃“鸭母捻” 还是深受当地年青年人的喜爱。

      目前,汕头、潮州、揭阳都有著名的“鸭母捻” 甜品店,这些店铺也成为人们到潮汕旅游的必到打卡点。一碗“鸭母捻” 汤中还配有银耳、白果、甜鹌鹑蛋,售价在10元人民币左右。

      记者16日走访潮州市太平路以“鸭母捻” 闻名的胡荣泉甜品店时看到,当日店铺客人络绎不绝,一位正在探店拍视频的博主对记者说,她这是第一次来潮汕,专门做了美食探店专辑,其中有几个视频是特别先容潮汕的传统小吃。目前她的账号有19万粉丝,“鸭母捻” 视频获得了400多网友的收藏和500多网友的点赞和评论,网友们对这个带有特别名字的小吃很感兴趣。

      正和朋友一起品尝潮汕小吃“鸭母捻” 的郑阿姨告诉记者,这是她第一次吃“鸭母捻” ,虽然和汤圆同是糯米制作,其实味道区别很大,说是豆沙馅,可是吃起来特别香,店家可能加了花生仁、芝麻、葱油等多种馅料调和出独特的味道。

      潮州菜已有数千年的历史,历代民间美食家们博众家之长,用当地特产,精心制作,逐步积累形成丰富多彩,独具地方特色的菜系。潮汕小吃更以品种多样、用料讲究、制作精细、配料独特、味道可口而闻名中外。如今一碗甜甜的“鸭母捻” 更像是一份情怀,是潮汕传统学问的传承,承载着海内外潮汕人对家乡的思念之情。(完)

    【编辑:徐文欣】

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